Vikev: Nenápadná kráska s bohatou historií

Vikev

Vikev: Nenápadná, ale užitečná

Vikev je nenápadná popínavá rostlina, která často uniká pozornosti, přestože se s ní můžeme setkat na loukách, mezích i okrajích lesů. Patří do čeledi bobovitých a existuje více než 100 druhů vikví. V České republice se vyskytuje asi 15 druhů. Mezi nejznámější patří vikev setá, která se pěstuje jako krmná plodina, a vikev lesní, která roste planě. Vikve jsou významným zdrojem potravy pro mnoho druhů hmyzu, a proto hrají důležitou roli v ekosystému. Jejich květy lákají včely a čmeláky, kteří se podílejí na jejich opylování. Semena vikví jsou bohatá na bílkoviny a používala se v minulosti i k lidské spotřebě. Dnes se vikve pěstují spíše jako zelené hnojení, jelikož obohacují půdu o dusík.

Druhy vikve v Česku

V České republice se vyskytuje na 20 druhů vikve, z nichž některé patří mezi běžné polní plevele, jiné jsou vzácné a ohrožené. Mezi nejrozšířenější druhy patří vikev setá (Vicia sativa), která se pěstuje jako krmná plodina, a vikev huňatá (Vicia villosa), která se často vyskytuje na mezích a náspech. Dalším hojným druhem je vikev ptačí (Vicia cracca), která se vyznačuje modrofialovými květy uspořádanými v hroznech. Naopak vzácněji se můžeme setkat s vikví úzkolistou (Vicia tenuifolia) nebo vikví panonskou (Vicia pannonica), které jsou v České republice zařazeny mezi ohrožené druhy. Vikve jsou významnou součástí české flóry a poskytují potravu i úkryt mnoha druhům hmyzu.

Vikev je jako nitka spojující zemi s nebem, symbolizující neustálý koloběh života a růstu.

Jindřich Krejčí

Využití vikve v zemědělství

Vikev je díky své nenáročnosti a široké škále využití oblíbenou plodinou v zemědělství. Tato jednoletá nebo víceletá bylina z čeledi bobovitých se pěstuje pro své semena bohatá na bílkoviny, ale i jako krmivo pro hospodářská zvířata. Využívá se také jako zelené hnojení, jelikož svými kořeny obohacuje půdu o dusík. Vikev se často pěstuje ve směsi s obilninami, například s ovsem nebo ječmenem. Tato kombinace přináší hned několik výhod – obilniny slouží jako opora pro popínavou vikvi, zároveň dochází k potlačení plevelů a zlepšení stability výnosů. Vikev se uplatňuje i jako medonosná rostlina, její květy lákají včely a přispívají tak k biodiverzitě krajiny.

Vikev jako krmivo pro zvířata

Vikev je cennou pícninou, která se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata, a to jak v čerstvém stavu, tak i ve formě sena či siláže. Vikev obsahuje vysoký podíl bílkovin, což z ní činí hodnotný zdroj živin, zejména pro přežvýkavce, jako jsou krávy a ovce. Kromě bílkovin je vikev bohatá i na minerály a vitamíny, které jsou důležité pro zdraví a růst zvířat. Vikev se často pěstuje ve směsi s obilninami, jako je oves nebo ječmen. Směsi vikve s obilninami poskytují zvířatům vyváženou stravu a zároveň zlepšují strukturu krmiva, což usnadňuje jeho konzumaci a trávení. Při zkrmování vikve je však třeba dbát na správné dávkování, protože vysoký obsah bílkovin může u zvířat vést k zažívacím potížím.

Pěstování vikve: Tipy a triky

Vikev je nenáročná popínavá rostlina, která se pěstuje pro své krásné květy a jedlé lusky. Existuje mnoho druhů vikve, od jednoletých po vytrvalé, s květy v různých barvách, jako je fialová, růžová, bílá nebo žlutá. Vikev preferuje slunné stanoviště s dobře propustnou půdou. Semena se vysévají přímo na stanoviště na jaře nebo na podzim. Během růstu je důležité rostliny pravidelně zalévat a přihnojovat. Pro bohatší kvetení je vhodné odstraňovat odkvetlé květy. Vikev je ideální rostlinou pro pěstování na pergolách, plotech nebo trelážích. Díky svému rychlému růstu brzy vytvoří hustou zelenou stěnu s atraktivními květy. Lusky vikve jsou jedlé a obsahují chutná semena, která se dají konzumovat syrová nebo tepelně upravená. Pěstování vikve je snadné a obohatí vaši zahradu o krásné květy i chutné plody.

Vikve a biodiverzita

Vikve (Vicia) jsou fascinující skupinou rostlin patřící do čeledi bobovitých (Fabaceae). V České republice se vyskytuje na 20 druhů vikví, některé jsou běžné, jiné vzácné a ohrožené. Proč jsou ale vikve tak důležité pro biodiverzitu?

Srovnání vlastností běžných druhů vikve
Vlastnost Vikev setá (Vicia sativa) Vikev huňatá (Vicia villosa)
Barva květu Fialová až růžová Modrofialová
Výška rostliny 30-80 cm 30-150 cm
Použití Krmivo, zelené hnojení Krmivo, zelené hnojení

Především, vikve jsou významným zdrojem potravy pro mnoho druhů hmyzu. Jejich květy lákají včely, čmeláky a motýly, kteří se živí jejich nektarem a pylem. Vikve tak podporují populace opylovačů, kteří jsou klíčoví pro rozmnožování rostlin, a tím i pro fungování celého ekosystému. Dále, vikve slouží jako živné rostliny pro housenky některých motýlů, například modráska vikvicového. Bez vikví by tito motýli nemohli dokončit svůj vývojový cyklus a populace by se zhroutily.

Dalším důležitým aspektem je schopnost vikví obohacovat půdu o dusík. Vikve, stejně jako ostatní bobovité rostliny, žijí v symbióze s bakteriemi, které dokáží fixovat vzdušný dusík do formy využitelné pro rostliny. Díky této vlastnosti vikve zlepšují úrodnost půdy a snižují potřebu používání umělých hnojiv. To má pozitivní dopad na životní prostředí, protože nadměrné používání hnojiv může vést ke kontaminaci vodních zdrojů a degradaci půdy.

Zajímavosti o vikvi

Vikev není jen tak obyčejná rostlina. Věděli jste, že tento nenápadný lezec patří do čeledi bobovitých? Stejně jako hrách nebo fazole má i vikev lusky s několika semeny. A co víc, na svých kořenech hostí symbioticé bakterie, které dokáží vázat dusík ze vzduchu. Díky tomu je vikev skvělým pomocníkem v zemědělství – obohacuje půdu o živiny a snižuje potřebu umělých hnojiv. Vikev se pěstuje jako krmivo pro zvířata, ale uplatnění nachází i v kuchyni. Mladé výhonky a listy se dají konzumovat syrové v salátech, zralá semena se praží a melou na mouku. V minulosti se vikev používala i v lidovém léčitelství pro své protizánětlivé účinky.

Publikováno: 24. 01. 2025

Kategorie: zahrada